微波干燥滅菌機是微波能技術(shù)與真空技術(shù)相結(jié)合的一種新型微波能應(yīng)用設(shè)備，它兼具微波及真空干燥的一系列優(yōu)點，解決了常規(guī)真空干燥周期長，效率低的問題，在一般物料干燥過程中，較傳統(tǒng)方法提高工效4～10倍。微波真空干燥機廣泛應(yīng)用于食品類，藥品類，醫(yī)學(xué)用品類的干燥，消毒工作中。
微波干燥滅菌機的優(yōu)勢:
1。 微波干燥滅菌機節(jié)能。傳統(tǒng)真空干燥設(shè)備利用蒸汽加熱，加熱速度慢，需要耗費大量能源;而微波干燥采用的是電磁波加熱，無需傳熱媒介，直接加熱到物體內(nèi)部，升溫速度快，效率高，干燥周期大大縮短，能耗降低。
2。微波真空干燥機械加熱均勻。微波加熱從內(nèi)到外對物料進行同時加熱，物料的內(nèi)外溫差很小，不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不一致的狀況，干燥質(zhì)量大大提高。
3。微波干燥滅菌機自動化連續(xù)生產(chǎn)。微波功率可快速調(diào)整且無慣性，易于即時控制。
4。微波真空干燥機械設(shè)備設(shè)備體積小，安裝維修方便，節(jié)省場地。
5。真空微波干燥設(shè)備具有消毒，殺菌的功效。這是包括微波茶葉殺青機等在內(nèi)的所有微波類機械的優(yōu)勢所在。真空真空干燥食品含水率低，安全衛(wèi)生，方便保存和運輸，保質(zhì)期長，食用方便。
6。微波干燥滅菌機可以提高產(chǎn)品質(zhì)量。微波干燥滅菌機可以延長食品的保質(zhì)期，保存食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分，保留原料的生理活性，增強保健食品的功能性，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
與傳統(tǒng)干燥方式相比，微波真空干燥具有干燥速率大，節(jié)能，生產(chǎn)效率高，干燥均勻，清潔生產(chǎn)，易實現(xiàn)自動化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點，因而在干燥的各個領(lǐng)域越來越受到重視，在近幾十年又得到了進一步的發(fā)展，未來前景可觀。
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